Winterpauze…

De Zuiderzee ligt ingevroren in het ijs, begin december al! De winter heeft hard toegeslagen. Schaatsen kan helaas nog niet. De ijszeilers waren wel al op het ijs van de Gouwzee. Met soms stormachtige wind is het erg lawaaiig in het scheepsruim. Het ijs kraakt tussen de Zuiderzee en de Orion. Het is soms net alsof er een stalen vletje tegen de romp ligt de bonken! We genieten van de warmte van onze houtkachel en de dieseltank is goed gevuld om de cv te laten lopen. Daarnaast is het weer tijd om lekker te bakken en braden. Deze week op het kookprogramma: Warme Belgische wafels met speculaaskruiden, Oudhollandse appeltaart, rollade met rode kool, een winterse gebonden soep en een frisse mix van babysla, tomaatjes, zachte geitenkaas en tijm-honingdressing (met heerlijke olijfolie van Ben en Marieke en azijn van Elske). Genieten!